Carnaroli-Reis, weiß

von Ca’ Vecchia

Carnaroli-Reis, weiß von Ca’ Vecchia

Der häufig auch als König des Reises bezeichnete Rundkornreis Carnaroli ist eine Kreuzung aus Vialone und Lencino aus dem Jahre 1945.

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  • Größe: 500 g
  • Grundpreis: 10,80 €/kg
  • Verpackung: Dose
  • Bestellnummer: 1277-1
  • Zutaten: weißer Carnaroli-Reis
  • Region: Lombardei
  • Hersteller: Ca’ Vecchia

Er bleibt in der weißen und komplett geschälten Form in der Mitte lange al dente und dank der enthaltenen Stärke am Kornrand leicht breiig.

Herkunftsregion

Varenna beim Lago di Como in der Lombardei (Foto: Ray in Manila)

Lombardei

Im Norden Alpengebiet, im Süden Teil der Po-Ebene, dazwischen die Metropole Mailand, bereichert durch eine Natur mit zahlreichen Seen. Die geografische und kulturelle Vielfalt ist hier enorm.