Pennette Rigate

von Terre Scelte

Bronze gezogene Pasta aus Hartweizengrieß.

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  • Größe: 500 g
  • Grundpreis: 9,90 €/kg
  • Bestellnummer: 2144-1
  • Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
  • Region: Kampanien
  • Hersteller: Terre Scelte

Durch langes Trocknen bei niedrigen Temperaturen erreichen diese Nudeln eine hervorragende Qualität, die sich in perfekter Konsistenz und hervorragender Beständigkeit beim Kochen ausdrückt.

Terre Scelte Artisan Pasta hat einen hohen Proteingehalt, ist Bronze gezogen und wird bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet. Es handelt sich um eine Pasta mit hohen organoleptischen Eigenschaften, die durch ihre raue und poröse Oberfläche ermöglicht, alle Aromen und Farben der gewünschten Sauce zu sammeln.

Herkunftsregion

Positano an der Amalfiküste in Kampanien. (Foto: Thomas Fabian)

Kampanien

Campania felix, fruchtbare Landschaft; so nannten die Römer der Antike die südliche Region Kampanien. Für das Gedeihen unzähliger Obst- und Gemüsesorten sorgen auch heute noch satte Vulkanerden.